Papilles savantes

Animations par l’association Pic’assiette https://picassiette.org/

Ateliers :

– Les délices du miel : atelier d’une heure pour un public famille (maximum 20 personnes)
– Dégustation accompagnée : atelier d’une heure pour un public adulte : proposition d’une dégustation accompagnée, pour comprendre les mécanismes et la physiologie du goût et notamment le rôle des papilles (maximum 20 personnes).

Sur le reste du temps, stand passant (tous publics) :
– pour expliquer ce qui se passe sur nos papilles et dans notre cerveau au contact d’une saveur sucrée, acide, salée, amère…
– pour sensibiliser aux sciences de l’environnement : les modes de production et de consommation alimentaire, les impacts environnementaux de l’alimentation, etc.